完整重現土庫國小「國際米食文化知多少」專題實體展版內容
【冠軍米的故鄉】 彰化縣竹塘鄉連續多年生產榮獲全國冠軍的優質稻米，土庫國小位於此地，懷抱深厚米食情感。
【食米量下降危機】 隨著飲食習慣西化，2022年臺灣每人年食米量僅剩 43 公斤，知米、愛米的人急劇減少。
【教育創新】 土庫國小結合食農教育與國際教育，帶領學童從在地連結國際，找回吃米的人。
全球最愛吃米飯國家 TOP 10 主要分佈於東南亞與南亞。
排名呈現臺灣人均食米量仍有推廣發揚空間。
臺灣以農立國，彰化縣是稻米的重要產地。土庫國小所在的竹塘鄉更是連續蟬聯好幾年「冠軍米」的出產地，擁抱豐厚肥沃的稻米產業底蘊。
隨著飲食習慣「西化」，知米懂米的人減少。2022年臺灣平均每人每年食米僅 43 kg 且逐年下降，以米為主食的臺灣正面臨食米文化保衛戰。
土庫國小以「食農教育」為主軸橋接「國際教育」。透過國際米食比較，提升米食文化認同，汲取各國特色，奠基創新多元米食的能力。
據安口食品機械 2021 年調查報告，全球有超過一半人口以米為主食。根據日本旅遊網站調查「全世界最愛吃米飯的國家」前十名，主要集中於南亞與東南亞。
前十名依序為：孟加拉、柬埔寨、越南、印尼、緬甸、菲律賓、泰國、斯里蘭卡、馬達加斯加。
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